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早期教育专业主要学习的课程有社会学、管理学 、学校管理 、教育心理学、儿童文学 、儿童工作政策法规 、婴幼儿卫生与保育、家庭教育方法指导 、儿童生理与营养 、儿童心理辅导、学前卫生学 、脑科学 、婴幼儿保育与护理、学前儿童发展心理学、学前教育学 、早期教育概论 、婴幼儿游戏理论与设计、婴幼儿语言发展与教育 、感觉统合训练 。
早期教育专业主要培养德 、智、体 、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养 ，掌握儿童工作的基本方法 ，具备较强的儿童活动策划和组织协调能力 、语言表达能力、人际交往能力和文化宣传能力，从事儿童教育管理 、服务及学前儿童教学活动等工作的教育工作者 。
早期教育专业和学前教育专业的区别
1 、早期教育专业和学前教育专业研究的侧重点不同
早期教育专业主要就是研究婴幼儿保健与护理、婴儿动作潜能开发 、婴儿语言启蒙等早期教育的相关知识后 ，还需要接受幼儿园教育技能的基本训练和早教的专业技能 ，从而能够对具有婴幼儿家庭或者亲子园等早期的教育机构中从事全方位的服务和工作。
学前教育专业是培养学生具备学前教育学 、学前儿童保育学、学前儿童发展科学、学前儿童心理学等方面的基本知识和技能，一般来说就是观察和分析3-6岁幼儿的身心活动 ，所以说未来的就业上基本就是以幼儿园 、托儿所等学前教育学校和机构为主 。
2 、早期教育专业和学前教育专业未来的就业方向不同
早期教育专业的毕业生可以在托育机构、早教机构 、家庭教育指导 、早教管理与科研、月子会所 、早期教育产品开发等领域工作 。
学前教育专业的毕业生主要面向幼儿园和幼教培训机构 、家庭教育服务机构、小学和艺术教育机构 、玩具设计与制造 、儿童读物出版等领域就业。
早期教育专业主要课程：
婴幼儿语言发展与教育、婴幼儿营养与护理 、婴幼儿游戏 、婴幼儿动作发展与锻炼、婴幼儿语言与交往、婴幼儿认知与潜能开发 、婴幼儿行为观察与评价 、早期教育环境创设、婴幼儿家庭教育咨询与指导 。
早期教育专业接受幼儿教育技能的基本训练 ，具备早教专业技能，组织学前儿童进行教学活动的技能以及在托幼机构进行保育 、教育和研究的基本能力，能对婴幼儿家庭或亲子园等早期教育机构提供全方位服务 。例如：对婴幼儿进行语言启蒙 、音乐启蒙 ，开发婴儿的运动能力。
早期教育效率最高的年龄段如下：
出生后6个月是婴儿学习咀嚼和喂干食物的关键年龄 ，进干食物正个月后，就能伸手抓东西 ，过了这个关键年龄 ，婴儿就可能拒绝咀嚼从口中吐出食物 。出生后9个月至1岁是分辨多少、大小的开始 。
2～3岁是学习口头语言的第一个关键年龄，也是计数发展的关键年龄。2岁半～3岁半是教孩子做到有规矩的关键年龄 ，应使之形成良好的卫生习惯和遵守作息制度的习惯。4岁以前是形象视觉发展的关键年龄 。
4～5岁是开始学习书面语言的关键时期 。5岁左右是掌握数学概念的关键年龄 ，也是儿童口头语言发展的第二个关键时期。5～6岁是掌握语言词汇能力的关键时期 。
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